織屋建の古い京町家をバームクーヘンと
焼き菓子のお店にリフォームしました。
通りにわを歩いていくとお庭の見える売り
場 へ。
お庭を眺めながらちょっと一息できる場所
も。
お庭の見える売り場から見えているのは、
漆喰壁と竹でしつらった腰壁の外観、
屋根は杉皮で葺いたおトイレです。
古い建具も加工して使っています。
樋も竹で作りました。
有用微生物群のEM菌をしっくい壁、厨房のモルタル壁、自然塗料の中に
混ぜ 込みました。
やさしい空気がずっと流れています。
店舗と厨房の境の戸は人の輪がつながって
いけますようにとのお施主様の思いを大切
に愛らしい丸い柄の唐紙を使いました。
お店を入ってすぐの右手の窓からバーム
クーヘンを製造中の厨房の中がうかがえます。
おいしそうなバームクーヘンと焼き菓子が。
古いタンスをインテリアに利用しました。
タンスの色と漆喰壁のあたたかみのある
黄色みがかった色がお互いを引き立てて
います。
この黄色みがかった漆喰壁と
タンスは、お施主様のこだわりです。